No final de semana fomos ao Restaurante Ping Pong.
“Os restaurantes da rede Ping Pong são a abordagem moderna de uma tradição chinesa muito antiga”, não pense que será um restaurante na qual vá comer um Yakissoba engordurado.
A maioria das porções tem três unidades de dim sum. Os bolinhos cozidos no vapor são servidos em cestas de bambu; já os fritos e assados vêm em pratos brancos.
É muito fácil fazer o pedido no Ping Pong: basta marcar as opções desejadas na planilha. E a equipe está disponível para dar sugestões em caso de dúvida. Também oferecem alguns menus já montados, que podem ser uma boa introdução ao mundo do dim sum.
Peçam os:
Squid, mango and cashew nuts
Lula fatiada preparada no vapor com delicioso molho
de manga e castanha
Vietnamese spring roll
Camarão e vegetais envoltos em papel de arroz,
servido com molho tailandês levemente apimentado
Crispy prawn ball
Camarões fatiados com cebolinha envoltos em
fios de massa crocante, servido com molho agridoce
Steamed buns (Pãezinhos chineses no vapor)
Char sui bun
Pãezinhos chineses macios recheados com mignon
suíno assado no mel
Seafood dumpling
Dumpling recheado com caranguejo canadense,
camarão e vieira em uma leve massa a base de cenoura
Prawn and crab meat dumpling
Dumpling de massa aberta com carne de
caranguejo e camarão
Scallop and shitake dumpling
Dumpling com recheio de camarão, vieira
e cogumelo shitak
Para beber:
Vanilla lemon and vodka
Smirnoff limão, limão siciliano, açúcar de baunilha
artesanal e licor de baunilha
Coconcut lychee and lime leaves
Tanqueray Gin, vinho de ameixa, licor de lichia,
creme de coco e sucos de limão e lichia
Rua Lopes Neto, 15, Itaim Bibi
Sao Paulo - SP
04533-030
Telefone: +55 (11) 3078-5808
E-mail: info@pingpongdimsum.com.br
Bom Apetite!!!
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