segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Video - Teste da Pisada na Loja Asics - Foot Id



Corredores, atletas e apaixonados pela corrida!!
No sábado passado, tivemos um evento com a Assessoria Quark e a Asics em sua nova Loja!!
Foram mostrados os novos tênis e suas tecnologias, porem o que mais chamou a atenção foi o moderno teste da pisada. Na Loja da Asics, foi montado um laboratório chamado ASICS FOOT ID na qual uma esteira e várias câmeras registram suas passadas e também um molde do seu pé é feito em 3D.

Confira nos videos a diferença que um Tênis correto faz para sua pisada!!!


Asics Foot iD -Pisada Masculina


Asics Foot iD -Pisada Feminina


ASICS Foot ID Teste completo

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Kimura: BeerSommelier no Evento Semana Mesa SP

Está acontecendo em São Paulo o Semana MesaSP, um congresso Internacional de Gastronomia, na qual participo como BeerSommelier representando a Cervejaria Eisenbahn e Baden Baden.



Este evento é realizado pela Revista Prazeres da Mesa na Faculdade de Gastronomia Senac, cujo tema este ano é “Itália-Brasil: a Caminho de uma Cozinha Consciente”.

Olha quem são os convidados!!

O três estrelas Michelin Enrico Cerea (Da Vittorio, Bergamo); e os duas estrelas Aimo Moroni (Il Luogo di Aimo e Nadia, Milão),  Ernesto Iaccarino (Don Alfonso 1890, Napoli), Pino Cuttaia (La Madia, Licata); Massimo Bottura (Osteria Francescana, Modena); Andrea Berton (Trussard alla Scala, Milão); Moreno Cedroni (Madonnina del Pescatore, Ancona); Davide Scabin (Combal Zero, Rivoli); Valeria Piccini (Caino, Montemerano). E com uma estrela, Davide Oldani (D’O Restaurant, Cornaredo). Uma das figuras mais emblemáticas da Toscana, o irreverente “açougueiro” Dario Cecchini (Antica Macelleria Cecchini, Panzano), Paolo Lopriore (Il Canto, Siena) e Danio Braga (Locanda della Mimosa, Petrópolis, RJ) italiano radicado no Brasil, completam o time. 
Entre os representantes da cozinha nacional estão Bella Masano, do Amadeus, da cidade de São Paulo, e Simone Bert, do Wanchako, de Maceió, Alagoas.


Vale a pena darem uma passada lá.

Local: Centro Gastronômico do Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro
28/10/2011
Horário: 14h – 22h.

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Japão acaba de ganha mais 3 restaurantes 3 estrelas Michelin!!!!


Japão acaba de ganha mais 3 restaurantes 3 estrelas Michelin!!!!



Os 3 estrelas Michelin ficam no Oeste do Japão, elevando para 15 o total de restaurantes estrelados na região e para 29 no pais todo.

O restaurante Wa Yamamura ganhou o premio pela 1ª vez,enquanto o Fujiya 1935 e Koryu que ficam em Osaka subiram de 2 estrelas para 3 estrelas este ano. Mais 7 restaurantes ganharam 2 estrelas na região de Kyoto, Osaka, Kobe e Nara.

Japão está como favorito pelos inspetores do Guia Michelin concorrendo com a França que no ano passado colocou 25 regiões com 3 estrelas, 76 com 2 estrelas e 470 com 1 estrela. O guia da França é o ultimo do ciclo de cada ano e é geralmente anunciado em fevereiro.

Os vencedores juntam-se aos 14 restaurantes que atualmente detem as 3 estrelas na região de Tokyo, cujos resultados de 2012 serão anunciados em 29 de Novembro.
Um total de 59 restaurantes no Oeste do Japão e duas pousadas do tipo “Ryokan” ganharam 2 estrelas.


·         29 em Kyoto
·         15 em Osaka
·         12 em Kobe 
·         3 em Nara
·         2 Ryokans em Kyoto

Os significados das estrelas são:

·         Três estrelas significam cozinha excepcional, que vale uma viagem especial.
·         Duas estrelas são para uma excelente cozinha
·         Uma estrela indica um restaurante muito bom em sua categoria.

Vários critérios são utilizados: a qualidade dos alimentos, preparação e sabores; personalidade do chef ,como foi revelado pelos sabores da cozinha; valor para o dinheiro; e consistência ao longo do tempo e através do menu.

Subiu para 101 restaurantes no mundo com 3 estrelas. 7 em Nova York e 2 em Londres.

Detalhe: A Michelin lança dois guias  separados no JapãoO primeiro para as quatro cidades do oeste do país e outro para Tóquio e arredores.

Para quem for ao Japão, aqui vai os nomes dos Restaurantes Michelin Tops!!

Kyoto:
Chihana (Japanese)
Hyo-tei (Japanese)
Kikunoi Honten (Japanese)
Kitcho Arashiyama Honten (Japanese)
Mizai (Japanese)
Nakamura (Japanese)
Tsuruya (Japanese)

Osaka:
Fujiya 1935 (Fusion)
Hajime (French Contemporary)
Kashiwaya (Japanese)
Koryu (Japanese)
Taian (Japanese)

Kobe:
Ca Sento (Fusion)
Komago (Japanese)

Nara:
Wa Yamamura (Japanese)

“MICHELIN guide Kyoto Osaka Kobe Nara 2012” will be published by Nihon Michelin Tire Co. on Oct. 21, priced at 2,520 yen, including tax. The English version goes on sale in France on Feb. 1, 2012. The Tokyo guide is scheduled for publication on Dec. 2, 2011.
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