Cervejas especiais!!
Sim, muita gente vira o nariz quando se fala em cerveja, mas...será que já experimentaram ou foram apresentados aos diferentes tipos,estilos,%alcoólica,cores e sabores?? A cerveja dá uma conotação de bebida popular, pagode e mulheres seminuas ou até nuas que completam este desastre ( mulher pode ter, mas vulgaridade é que peca!!)
Porém, a cerveja especial ou cerveja Premium não quer aliar a estes estereótipos. Atualmente, existem dois cursos para o estudo da cerveja e formação de “BeerSommeliers”, a ABS - Associação Brasileira de Sommeliers - São Paulo/SP com Kathia Zanatta e no SENAC com a Cilene Saorin.
Nos supermercados encontramos uma vasta prateleira com diversos tipos e estilos de cervejas. Que incluem as nacionais Eisenbahn, Weltenburguer,colorado,Bamberg, Baden baden, etc. Dentre as importadas encontram-se a Leffe, Czechvar, La trappe, Hoegaarden, Erdinger, 1795, Edelweiss, Guiness e outras mais.
Estas cervejas podem harmonizar com a alta gastronomia também, grandes chefes como Ferran Adrià (http://hops.me/24v) ajudaram a desenvolver e harmonizar seus pratos com a Cerveja Estrella Damm Inedit.
Nesta semana a Revista Veja publicou uma matéria sobre o Guia das Cervejas, muito interessante!! Vale a pena dar uma lida!!!
Qualquer dúvida estou a disposição!!
Quem me acompanha??
