Restaurante Tradicional Japonês: Shin-Zushi

 Fazendo quase 2 meses de meu retorno do japão, bateu uma saudade imensa de comer em um excelente e tradicional restaurante Japonês...
Aonde ir?? Jun Sakamoto? Já fui... muito bom!!

Fui conhecer o Shin-Zushi!!!

Cheguei no Restaurante, por volta das 20:30 de Domingo, sem reserva, na cara de pau mesmo. Lotado!
Mas, por sorte e um pouco de espera, conseguimos sentar no balcão. O Suhiman chama-se Ken Mizumoto!Chego lá e logo somos recebidos pelo famoso "Irashaimassê!!" ( Bem vindo!) que no Japão, sempre qdo entramos em algum estabelecimento, somos recebidos com muita educação!! igualmente no Restaurante...




No Balcão (melhor lugar), vimos que estamos rodeados de japoneses do Japão mesmo, todo mundo falando em japonês!! Que coisa boa!! Somando os detalhes da casa, arquitetura,enfeites, televisão (canal somente japonês) e clientela importada = Japão!!!


Mas... a qualidade é boa???


Sensacional!! 


Um diferencial deles, é que o chefe é que vai as compras de peixes frescos!! e quando ele vê que o peixe não alcança a qualidade, ele nem compra...por isso vá nos dias que ele faz a compra, pois vc comerá o mais fresco e tb com mais qualidade!!

Um prato que pedi lá chama-se バラちらし - Bara Tirashi, tinha comido no Japão, na cidade de Kobe. Sensacional!! O prato consiste em arroz no fundo do chawan (combuquinha de cerâmica) e por cima pedaços de peixe,pepino,algas,ovos, prepara shoyu com bastante wasabi (raiz forte) e vira em cima do peixe!! 

Vai por mim, é muito bom!!!

バラちらし - Bara Tirashi 

バラちらし - Bara Tirashi 

Outro dia pedimos as especialidade deles, os Sushis!!

Cardápio (tem em português!!)

Comemos 2 tipos de Torô ( a melhor parte do Atum!! ), Buri, Uni, e este acima são shushis com umê e Shiso!!


Bom, fica a dica!!


Restaurante Shin Zushi 


Rua Afonso de Freitas, 169. Paraíso.
Tel: 3889-8700 - Reserva
Aceitam cartões de crédito.